Меню кухни:
Закуски
Тар-тар из лосося
Лосось, авокадо, икра масаго
1 600 ₽
Крудо из гребешка
Гребешок, соевый соус, маракуйя, овощной тар-тар
1 400 ₽
Тар-тар из говядины
Говядина вырезка, мусс из пармезана, картофельные чипсы
1 250 ₽
Карпаччо из говядины
Слайсы из вырезки говядины, с трюфельным муссом
1 250 ₽
Паштет из печени цыпленка
Куриный паштет с чиабаттой и брусничным соусом
650 ₽
Ассорти брускет
Чиабатта, паштет из тунца, лосось, слабосоленный соль
850 ₽
Карпаччо из цветной капусты
Запеченная капуста, мусс из пармезана, сыр Стелла Альпина, трюфель
650 ₽
Буррата со спелыми томатами
Буррата, спелые томаты, рукола, бальзамический уксус
1 400 ₽
Салаты
Греческий
Помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, оливки, сыр фета, микс салата
860 ₽
Салат с страчателлой и печеной свеклой на коричных зернах
Печеная свекла, микс салата, клюква, соус винегрет, свекольный бальзамик, страчателла, кедровые орехи
1 200 ₽
Салат из баклажанов
Баклажан, микс салата, тыква, красный лук, томаты, соус унаги сладкий, сыр фета
750 ₽
Салат с курицей тандури
Курица, соус тандури, микс салата, кинза, апельсин, огурцы
750 ₽
Салат с ростбифом
Брокколи, ростбиф, микс салата, амброзия заправка, огурцы
1 100 ₽
Салат с креветкой
Креветка, рукола, мегабо горчичный соус, томаты, мусс авокадо
1 100 ₽
Салат с чиром холодного копчения
Чир, микс салатов, айоли куриное, гренки, молодой картофель, горчичный соус
1 250 ₽
Русская коллекция
Русская закуска
оматы, огурцы, бочковые, квашеная капуста, запеченный картофель, гренки, сельдь олюторская
1 100 ₽
Икра красная
Икра кеты
2 200 ₽
Икра омуля
Осетровая икра
2 200 ₽
Рыбное ассорти
Омуль холодного копчения, муксун холодного копчения, семга слабосоленая, красная икра, мусс фета
2 700 ₽
Олюторская сельдь по-домашнему
Сельдь, печеный картофель, бородинский хлеб
600 ₽
Мясное ассорти
Домашний ростбиф, буженина, капуста, московский хлеб, хрен, 2 вида горчицы
2 350 ₽
Горячие закуски
Запеченный баклажан
Баклажан, соус Наполи, страчателла, соус песто
1 300 ₽
Сковородка креветок с гуакамоле
Тигровые креветки, гуакамоле, картофель фри
1 350 ₽
Мидии с соусом горгонзола
Мидии, сельдерей, морковь, лук, соус из горгонзолы, чиабатта
1 350 ₽
Мидии с соусом том ям
Мидии, сельдерей, морковь, лук, соус том ям
1 350 ₽
Обжаренный камамбер с ягодным соусом
950 ₽
Магаданская креветка
на льду с острым соусом
2 000 ₽
Картофель фри
С соусом пармезан и чипсами из пармы
450 ₽
Лавка
Цена за 50 грамм
Брезаола
500 ₽
Виноград
110 ₽
Вяленый томат
400 ₽
Сыр Горгонзола с трюфелем
550 ₽
Гриссини
60 ₽
Карамельный кешью
400 ₽
Сыр качотто пеперанчино
500 ₽
Сыр качотто с трюфелем
550 ₽
Коппа
450 ₽
Малиновое варенье
300 ₽
Мёд
80 ₽
Оливки/Маслины
550 ₽
Парма
450 ₽
Сыр овечий Стелла Альпина
500 ₽
Сыр Страчателла
500 ₽
Чоризо
350 ₽
Супы
Щи кислые томленые
650 ₽
Суп лапша куриная
450 ₽
Том ям
1 100 ₽
Хлебная корзинка
(6 булочек)
450 ₽
Стейки
Денвер стейк
Говядина зернового откорма, кукуруза гриль, соус демигляс, барбекю
2 800 ₽
Фланг стейк
Говядина зернового откорма, кукуруза, соус демигляс, барбекю
2 600 ₽
Филе Миньон
Говядина зернового откорма, кукуруза гриль, соус демигляс, барбекю
1 900 ₽
Портер Хаус на компанию
Говядина зернового откорма, кукуруза гриль, соус демигляс, барбекю, свежие овощи
8 800 ₽
Ти-Бон
Говядина зернового откорма, кукуруза гриль, соусы демигляс, барбекю, свежие овощи
7 200 ₽
Горячиие блюда
Палтус по-дальневосточному
Запеченный палтус, картофель, шампиньоны
1 400 ₽
Семга с брокколи
Семга, икра красная, брокколи, мусс из пармезана
2 300 ₽
Веллингтон Фиш
Пирог из палтуса и семги, сливочно-винный соус, красная икра
1 700 ₽
Бифштекс из мраморной говядины
Говядина зернового откорма, соус демигляс на основе трюфеля, яйцо
1 200 ₽
Говяжьи щечки с картофельным пюре
1 400 ₽
Дорадо на гриле с фисташковым соусом
1 850 ₽
Половинка цыпленка
1 100 ₽
Утиная ножка конфи
1 400 ₽
Свиные ребра BBQ
1 100 ₽
Гарниры
Брокколи
350 ₽
Деревенский картофель с шампиньонами
350 ₽
Картофельное пюре
350 ₽
Батат фри
500 ₽
Домашние соусы
Кимчи / Чеддер / BBQ / Демигляс / Томатный / Ягодный
150 ₽
Десерты
Наполеон с пьяной вишней
650 ₽
Дабл чизкейк орео с соленой карамелью
650 ₽
Профитроли (1 шт)
Со сливочно-заварным кремом и шоколадом
300 ₽
Яблочный пирог
С ванильным мороженым и соленой карамелью
500 ₽
Тирамису
700 ₽
Фруктовая тарелка
1 500 ₽
Мороженое
(ванильное, шоколадное, клубничное)
320 ₽
Ягоды
(голубика, клубника, малина, ежевика)
650 ₽
