Меню кухни:
Закуски
Крудо из гребешка
1 400 ₽
Гребешок, соевый соус, маракуйя, овощной тар-тар
Тар-тар из говядины
1 250 ₽
Говядина вырезка, мусс из пармезана, картофельные чипсы
Карпаччо из говядины
1 250 ₽
Слайсы из вырезки говядины, с трюфельным муссом
Паштет из печени цыпленка
650 ₽
Куриный паштет с чиабаттой и брусничным соусом
Ассорти брускет
850 ₽
Чиабатта, паштет из тунца, лосось, слабосоленый лосось
Карпаччо из цветной капусты
650 ₽
Запеченная капуста, мусс из пармезана, сыр Стелла Альпина, трюфель
Буррата со спелыми томатами
1 400 ₽
Буррата, спелые томаты, рукола, бальзамический уксус
Тар-тар из лосося
1 600 ₽
Лосось, авокадо, икра масаго
Салаты
Греческий
860 ₽
Помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, оливки, сыр фета, микс салата
Салат со страчателлой и печеной свеклой на кофейных зернах
1 200 ₽
Печеная свекла, микс салата, клюква, соус винегрет, свекольный бальзамик, страчателла, кедровые орехи
Салат из баклажанов
750 ₽
Баклажан, микс салата, красный лук, томаты, соус унаги сладкий, сыр фета
Салат с курицей тандури
750 ₽
Курица, соус тандури, микс салата, кинза, апельсин, огурцы
Салат с ростбифом
1 100 ₽
Брокколи, ростбиф, микс салата, имбирная заправка, огурцы
Салат с креветкой
1 100 ₽
Креветка, рукола, медово-горчичный соус, томаты, мусс авокадо
Салат с чиром холодного копчения
1 250 ₽
Чир, микс салатов, яйцо куриное, гренки, молодой картофель, горчичный соус
Русская коллекция
Русская закуска
1 100 ₽
Томаты, огурцы, бочковые, квашеная капуста, запеченный картофель, гренки, сельдь олюторская
Валованы с икрой
2 200 ₽
Икра лососевая
Рыбное ассорти
2 700 ₽
Омуль холодного копчения, муксун холодного копчения, семга слабосоленая, красная икра, мусс фета
Олюторская сельдь по-домашнему
600 ₽
Сельдь, печеный картофель, бородинский хлеб
Мясное ассорти
2 350 ₽
Домашний ростбиф, буженина, капуста, московский хлеб, хрен, 2 вида горчицы
Горячие закуски
Запеченный баклажан
1 300 ₽
Баклажан, соус Наполи, страчателла, соус песто
Сковородка креветок с гуакамоле
1 350 ₽
Тигровые креветки, гуакамоле, картофель фри
Мидии с соусом
1 350 ₽
Мидии, сельдерей, морковь, лук, соус на выбор: из горгонзолы или том ям, чиабатта
Обжаренный камамбер с ягодным соусом
950 ₽
Магаданская креветка
2 000 ₽
на льду с острым соусом
Картофель фри
450 ₽
С соусом пармезан и чипсами из пармы
Лавка
Цена за 50 грамм
Брезаола
500 ₽
Виноград
110 ₽
Вяленый томат
400 ₽
Сыр Горгонзола с трюфелем
550 ₽
Гриссини
60 ₽
Карамельный кешью
400 ₽
Сыр качотто пеперанчино
500 ₽
Сыр качотто с трюфелем
550 ₽
Коппа
450 ₽
Малиновое варенье
300 ₽
Мёд
80 ₽
Оливки/Маслины
550 ₽
Парма
450 ₽
Сыр овечий Стелла Альпина
500 ₽
Сыр Страчателла
500 ₽
Чоризо
350 ₽
Супы
Суп лапша куриная
450 ₽
Том ям
1 100 ₽
Хлебная корзинка
450 ₽
(6 булочек)
Стейки
Денвер стейк
2 800 ₽
Говядина зернового откорма, кукуруза гриль, соус демиглас, барбекю
Фланк стейк
2 600 ₽
Говядина зернового откорма, кукуруза, соус демиглас, барбекю
Филе Миньон
1 900 ₽
Говядина зернового откорма, кукуруза гриль, соус демиглас, барбекю
Портер Хаус на компанию
8 800 ₽
Говядина зернового откорма, кукуруза гриль, соус демиглас, барбекю, свежие овощи
Ти-Бон
7 200 ₽
Говядина зернового откорма, кукуруза гриль, соусы демиглас, барбекю, свежие овощи
Горячиие блюда
Палтус по-дальневосточному
1 400 ₽
Запеченный палтус, картофель, шампиньоны
Семга с брокколи
2 300 ₽
Семга, икра красная, брокколи, мусс из пармезана
Веллингтон Фиш
1 700 ₽
Пирог из палтуса и семги, сливочно-винный соус, красная икра
Бифштекс из мраморной говядины
1 200 ₽
Говядина зернового откорма, соус демиглас на основе трюфеля, яйцо
Говяжьи щечки с картофельным пюре
1 400 ₽
Дорадо на гриле с фисташковым соусом
1 850 ₽
Утиная ножка конфи
1 400 ₽
Свиные ребра BBQ
1 100 ₽
Гарниры
Брокколи
350 ₽
Деревенский картофель с шампиньонами
350 ₽
Картофельное пюре
350 ₽
Батат фри
500 ₽
Домашние соусы
150 ₽
Кимчи / Чеддер / BBQ / Демиглас / Томатный / Ягодный
Десерты
Наполеон
650 ₽
с пьяной вишней
Дабл чизкейк орео
650 ₽
с соленой карамелью
Яблочный пирог
500 ₽
С ванильным мороженым и соленой карамелью
Ягоды
650 ₽
(голубика, клубника, малина, ежевика)
Профитроли (1 шт)
300 ₽
Со сливочно-заварным кремом и шоколадом
Тирамису
700 ₽
Фруктовая тарелка
1 500 ₽
